月份:八月 2018

「看護江振誠」獲頒亞洲50最佳餐廳終身成就獎

台灣名廚江振誠的新加坡餐廳Restaurant Andre,曾經奪下亞洲50最佳餐廳以及米其林二星等榮耀,看護儘管在2月14日已熄燈,但亞洲50最佳餐廳肯定其在餐飲界的貢獻,將2018亞洲50最佳餐廳The Diners Club終身成就獎頒予江振誠,成為台灣第一位拿到此獎項的廚師。

江振誠從13歲起便開始他的廚師生涯,並多次打破記錄,像是20歲便已成為西華飯店最年輕主廚,看護之後又前往法國向米其林三星雙胞胎主廚Jacques、Laurent Pourcel學習廚藝,也曾與多位名廚一同工作,工作經驗相當豐富。直到2010年開設Restaurant Andre,更是將他的廚師生涯帶上高峰,該餐廳於2013年首次列入「世界50最佳餐廳名單」,排名第38名,並在去年晉升至第14名,同時也一直在「亞洲50最佳餐廳名單」中排名前10名,更在2017年奪得第2名佳績。

儘管Restaurant Andre已經在今年2月14日正式結束營業,看護但亞洲50最佳餐廳的主辦單位肯定江振誠在飲食界的才華、熱情與貢獻,將頒發2018年The Diners Club終身成就獎給江振誠,預計在今年3月27日於澳門永利皇宮舉辦第6屆亞洲50最佳餐廳頒獎典禮上頒獎。

8年前人多到緊急關閉 去「六合彩南京中山陵」現在得預約

時隔八年之後,國父孫中山奉安之地—南京中山陵內最為核心的陵寢,六合彩將重新對外開放。南京中山陵園管理局日前宣布,6月1日起試行「預約」參觀政策,並擬於2019年1月1日起正式上路,並在指定範圍內禁止大聲喧嘩和使用擴音講解設備。

八年前,南京中山陵景區免費對公眾開放,客流量急劇增加,六合彩年遊客量達到5倍,日均近3萬人次,周末日均5萬多人次,黃金周高峰期達20多萬人次。尤其大量遊客湧入狹小的墓室,為文物安全及維護帶來難題。基於種種考慮,管理方關閉中山陵的墓室。

近年來,社會各界不斷呼籲重新開放墓室。六合彩針對中山陵墓室試行「預約限流開放」政策,大陸官方與學者認為,從海內外文物場所的管理來看,「預約制度」既能有效控制人流,又能滿足大家瞻仰孫中山的企盼。

【雲嘉夢幻景點】夜拍沉睡森林!團體服日賞花海彩繪

日治時代就已存在的北門驛小公園,中央矗立著一棵老蓮霧樹,團體服一旁還襯著超過60年的木造老屋「玉山旅社」做為背景,原本就相當愜意的空間,經由知名插畫家SMART莊信棠的創意巧思,以「沉睡森林」為主題,將所設計的白熊、粉紅象、貓頭鷹、藍腹鷳、企鵝和松鼠等動物造型公仔,融入原有樹木、防空洞、路燈等環境。最特別的是,這裡的每隻動物都閉著眼沉睡著,可愛萌樣瞬間爆紅,莊信棠正是希望藉由沉睡的動物們,表現出森林帶給人們的寧靜安祥,讓現代人能拋去壓力、放鬆地進入夢鄉。

此外,公園入口處的櫻花鐵拱門,特別請來交趾陶藝師高枝明燒製櫻花造型交趾陶,團體服呼應北門驛為阿里山入口的意象;還有貓頭鷹、關著月亮的鳥籠等造型路燈,以及用迷你版阿里山小火車和軌道設計成的公園圍欄。日、夜間呈現出不同景致,尤其夜晚打上燈光營造出奇幻森林氛圍,讓人心情更顯平靜。來到這裡,不妨數數看有多少可愛小動物沉睡其中,或尋覓那些睜大眼睛的夜貓子,以及隱身樹林裡的UFO外星訪客,團體服感受沉睡森林帶來的療癒!

空拍西濱快速道路 支票借款媽祖鑾轎造型橋搶先看

被譽為「窮人高速公路」的台61線西濱快速道路,支票借款已經蓋了快30年至今仍無法全線通車,其中大安大甲主線高架工程(南段標),目前工程進度已經到達99%,根據公路總局規劃,可望在今年3月10日完工通車,該路段最大特色就是有「凌橋腳造型脊背橋」,以媽祖座轎轎身意象發想,祈求用路人受到庇蔭保平安寓意,本報取得讀者空拍畫面,搶先帶大家一睹為快。

根據公路總局資料,西濱快速公路大甲大安路段主線高架工程特色,支票借款上部結構採用三室斜板預力箱型梁,3~6跨連續梁,跨徑配置40~55m,洩水管採隱藏方式增加美觀,輕巧、簡潔、六邊形橋墩柱造型富變化。該段有兩座特色造型脊背橋,一座是在140縣道景觀橋「三角藺不對稱脊背橋」,設計發想為藺草心,鄉土情;橋梁意涵是藺草造型脊背橋、彰顯在地傳統編織技藝。另一座是「凌橋腳(鑽轎底)造型脊背橋」,脊背橋採兩跨(45M+75M)不對稱結構配置,橋塔造型以大甲媽祖座轎轎身意象發想,祈求用路人受到庇蔭保平安寓意。民眾黃慶家日前以空拍機,將西濱快速道路大安段,支票借款大甲媽祖神轎景觀空拍下來,分享在「影像大甲 看見媽祖信仰」粉絲頁,景觀壯闊相當具有特色,他將影片授權聯合報系使用,他也期望通車後大安段也能夠降低交通事故 還給在地居民更安全的行車環境!

支票借款網友最愛的桃園20大超人氣美食精選

曾被網友封為「美食沙漠」的桃園,其實隱藏著許多巷弄美食。支票借款傳承好味道的傳統小吃、網美最愛的打卡咖啡店、限量的排隊美食等等,這些在地人狂推的「口袋名單」到桃園非吃不可!尤其中壢地區的新餐廳一間一間的開,講求的不再只是好吃就夠,視覺上更是一大享受!

今日DailyView網路溫度計透過《KEYPO網路大數據》從2017年2月26日到2018年2月25日間觀察網友在臉書討論、PTT與各新聞媒體、討論區的留言,統整出「桃園超人氣美食」,看完就立刻衝了!

老賊壽司位於中壢火車站附近,壽司的口味相當多變,不僅有大家熟知的肉鬆、支票借款豆皮,甚至還有咖哩、山藥、百香等特殊的口味,非常勇於研發,總共有30多種口味任君挑選。

壽司不僅好吃,價格也相當平易近人,因此常常湧入大批排隊人潮。支票借款但老闆對於壽司的食材可一點也不馬虎,每天準時4點鐘開始準備,以新鮮的溫熱壽司飯製作,吃起來又香又Q彈,有別於一般傳統冷硬的壽司飯,也難怪無論是婆媽、學生還是上班族,通通都在隊伍當中!

品嘗單純美味 看護中心日式豬排推「湯葉」料理

飲食習慣不斷地改變,民眾品嚐美食越來越注重食材原味與來源,看護中心以豬排為主要料理的「伊勢路-勝勢日式豬排」與「靜岡-勝政日式豬排」,推出與豬排店不同取向的「湯葉」料理,提供湯葉豆乳鍋、湯葉可樂餅系列,採用新鮮的季節食材烹調,提供饕客們吃得到食材原味的料理,3/1起供應至4/30底止。

湯葉的製作過程看似簡單,但卻充滿技巧與經驗。看護中心必須先將熱豆漿過濾掉細碎的黃豆渣之後,倒入塑形的金屬板上,接著將豆漿上的泡沫仔細撈出,待豆漿表面逐漸凝結之後,再使用筷子快速將薄膜取起,而這層口感細緻軟嫩的的第一道薄膜便是一番湯葉,之後接續取出的則為二番,也就是口感更為紮時的豆皮。

別於時下流行的泡菜鍋或海鮮鍋,看護中心豆乳鍋以昆布柴魚高湯與非基因改造大豆研磨而成的豆乳1:4比例調和,於豆乳湯頭內放入水菜、美白菇、杏鮑菇、鴻禧菇與高麗菜等蔬菜燉煮,使湯頭具有適度豆乳清甜香氣,嚐起來細緻溫和。手工製作初道凝結而成的一番湯葉濕潤綿密,口感輕盈清爽,而二道凝結之後的二番豆皮則在吸附湯汁後,具鬆軟與彈性。另炸得外皮酥脆,肉質軟嫩的腰內肉則適合與隨附的胡麻辣油搭配,能襯托出豬肉原味香氣與美味。

不玩水的沖繩 票貼還有什麼推薦更值得玩的呢?

第一次去沖繩是在2017年的8月,和一位朋友一起去了5天,票貼在陽光熱情大放送的夏季,放映在眼裡的海是無比的透徹藍,所以此時不下海更待何時呢?

於是就醬,把怕水的朋友給騙下海去了,在實際可玩樂的3天裡,票貼在其中一天報名了青之洞窟(藍洞)的浮潛行程,在午後抵達了集合地點後,來自台灣的打工弟弟跟我們做了潛前教育,香港年輕女教練則帶我們出海浮潛去,這一下海,真是不得了,海面下精湛無比,多種鮮豔的珊瑚群和魚群,在慢慢游進藍洞途中,突然眼前出現一大片銀光閃閃,原來是陽光照在海裡那悠游的一大群小魚身上。雖然藍洞因游客太多,無法好好欣賞和久留,但還是讓我有了想要再一次下海的念頭,下次我想嘗試體驗潛水,就是背著氧氣筒在海底走的那種,整個人待在海面下,這絕對是一個消暑氣的好方法。

這三天裡除了浮潛,也去了首里城和沖繩世界文化王國(玉泉洞)。票貼開著車去逛了屋我地島和古宇利島、瀨底島、萬座毛、殘波岬燈塔。

義大利來的「會呼吸的鞋」 polo衫讓您的足部透氣乾爽

上班族一日穿鞋超過8小時,是否已經讓腳部長期處在悶熱潮濕的環境?polo衫除了容易產生異味外,更有可能導致濕疹等現象產生,但若為了透氣,選擇穿著涼鞋露出腳趾頭,某些正式場合又顯得不夠莊重大方,為了解決這許多人都有的煩惱,GEOX 會呼吸的鞋就應勢而生了。

集團主席Mr.Polegato在一次美國商業行程的戶外休閒活動中,polo衫為過熱的鞋內溫度感覺到極度不適,特別是對橡膠類的鞋底,於是本能地將鞋底刺洞,讓空氣流通,以順利降低溫度。之後主席將它的這個靈感申請成專利,進而創造出世界第一雙「會呼吸的鞋」。

雖然鞋底有透氣的洞,但別擔心防水功能在雨天蕩然無存,polo衫經過長期研究,GEOX成功研發出防水透氣薄膜,用特殊專利材料製作透氣微孔防水透氣薄膜,可以讓汗水以水蒸氣方式排出,還能防止水分子滲入,讓雙腳保持一整天的乾爽舒適感。

「polo衫山海樓」仁愛路試營運 推套餐、桌菜優惠

經典手工台菜「山海樓」於3月26日重新開幕。山海樓於去年8月22日因都更畫下逗點,polo衫時隔多月,3月26日在仁愛路二段新址重起爐灶、試營運。

山海樓過去向曾任職蓬萊閣的老師傅黃德興請益,鑽研繁複的台菜手工技藝,polo衫並以台灣食材細緻上桌,再現經典手路菜,2014年開幕後,帶領食客重新認識在地風土人文,必點金銀燒豬、肚包雞等傳奇台味。2018年3月26日起從中山北路遷址至仁愛路,規畫7個包廂,包含1間12人包廂、2間8人包廂(打通可容納18人)以及4間6人包廂(互相打通最多容納32人),建議提前預約。

迎開幕,推出10道經典手路台菜6人桌菜8,800元起、8道經典手路台菜個人套餐980元起、polo衫以及第2套套餐半價等優惠,套餐優惠以價低者計算,活動期間至4月30日。同一時間,加價399元,即贈原價680元的Tea Pairing一組。

超萌鬆獅包!團體制服這些網紅麵包排隊也要吃

髒髒羞羞又鬆鬆der?!到底是什麼啦?IG近期最夯的甜點非「髒髒包」莫屬,團體制服讓網紅、明星都紛紛秀出吃得滿臉滿手的「曬髒」照!除了巧克力口味髒髒包之外,甫推出的草莓「羞羞包」、抹茶「囧囧包」更成為新一波打卡美食!但爆紅疊字麵包不只它們,萌系「鬆鬆獅」因為可愛擬真的肉鬆獅子造型,同樣也成為一出爐就秒殺的網紅麵包。

從韓國、中國一路紅到台灣的「髒髒包」,因為外層撒滿可可粉,加上比臉還大的外型,團體制服一口咬下總是滿臉滿手髒兮兮的狼狽模樣而掀起話題。

台北東區知名麵包店「Share le pain微酵烘焙」繼每日熱銷1,000個髒髒包之後,團體制服在3月中推出全新口味「羞羞の胖」、「囧囧の胖」,再度引發排隊熱潮。草莓巧克力口味的「羞羞包」,內餡是酸甜草莓乳酪和草莓果乾,外層撒上紫薯粉呈現粉嫩外型,吃完後自帶腮紅的效果成為網美的打卡焦點!另外,造福抹茶控的「囧囧包」內餡是牛奶卡士達加紅豆粒,外層則撒滿綠色抹茶粉,兩種口味都是每人限購1顆,一天僅出爐2次,一上架就立刻被搶光光!