月份:八月 2018

大阪「串家物語」polo衫炸物DIY玩很嗨

許多人喜歡吃油炸料理,polo衫台灣隨處可見的鹹酥雞攤與炸雞店更證明了國人對油炸類食品的熱愛非比尋常。但是受限於自家廚房器材,一般人少有機會動手做炸物,而現在居然有餐廳提供自己親手做炸物的機會。

來自日本大阪的「串家物語」結合了東瀛庶民料理中的串炸、polo衫DIY與吃到飽三種元素,成為全台獨門的吃到飽DIY串炸餐廳。可以看見餐廳內每張餐桌都有一個四方形油炸鍋,這就是待會油炸食物的地方,先到取餐區拿各種用竹籤串好的食材,包含了海鮮、肉類和蔬菜,再拿盤子裝粉漿與麵包粉,就可以開始DIY動手炸了。

首先將食材在粉漿裡轉一圈,再放到裝麵包粉的盤子裹粉,polo衫接著就是下油鍋的時刻,油炸鍋的設計讓油不容易噴濺出來,即便是帶著小孩也能夠放心。趁著油炸的空檔,去裝待會要搭配串炸的醬料,多達7種的醬料讓吃甜、嗜辣、愛酸的人都能滿足。當串炸的表皮呈金黃色時即可起鍋,先在鍋邊瀝油,再將串炸沾上醬料入口,令人不自覺的一串接著一串吃下去。不過一邊吃,手也要跟著炸,不然炸串完成的速度可是比不上吃的速度。

【噹啷女孩,生活好好】polo衫花的時間感

花是有機體,含苞、開花、凋零、枯萎本來就是自然的循環,polo衫買鮮花老想著:「枯了怎麼辦?」不妨先享受把花捧在手上的愉悅,並且好好欣賞植物因時而生的每個變化。

開始經營花藝工作室後常常聽見人問:「這個花可以活多久呢?」我會回答,polo衫最美的觀賞期大約3~5天,但根據照顧方法以及植物所處的環境不同,生長期限也會有差異。天冷時有些花真的很耐放,菊花、蘭花一放可以放個3星期,但還是有人覺得她們的壽命太短。「還是會枯啊!」這句話偶爾會是問話人的結尾。當然,大部分的人還是喜歡鮮花盛開的樣子,我也期待,因為那是一種滿是生命力的狀態。然而這份工作也讓我發現,沿著時間的軌跡觀察,植物的每個階段不一定都美好,但帶來的驚喜卻都不容小覷。

虞美人,我覺得她們是最可以觀察到時間感的花卉。
常常買回來的時候都還是像黃豆芽一樣的花苞,過幾天、可能就在你看電視的當下,polo衫啵的一聲,花苞的外殼剝落,花瓣像新生兒泡過羊水的皮膚、皺皺的,她們的花瓣會持續展開、攤平,薄透輕盈,然後一片片剝落。